Tierra Estella

Villa Romana de las Musas

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El Mosaico de las Musas: Es uno de los conjuntos iconográficos más completos de Hispania dedicados a las nueve musas. La pieza original se conserva en el Museo Arqueológico Nacional y en el yacimiento puede contemplarse una réplica en su emplazamiento original, dentro del antiguo musaeum.

Una gran instalación vitivinícola romana: La Cella Vinaria conserva 15 dolias o tinajas de unos 700 litros; el fumarium para el envejecimiento acelerado del vino y un larario o altar doméstico. La producción no era solo económica: estaba ligada al ritual y a la protección divina.

De explotación agrícola a residencia señorial y santuario: Entre los siglos I y III fue un centro agrícola estratégico. Tras un incendio, la villa se reconstruyó como residencia lujosa, incorporando mosaicos, estucos y un conjunto religioso con un edificio porticado identificado como taurobolio.

Iglesia de San Andrés Apóstol

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Un románico rural que evoluciona hacia el protogótico: La iglesia de San Andrés es un magnífico ejemplo del tránsito estilístico que vivió Tierra Estella en la segunda mitad del siglo XII.

Una portada románica de gran riqueza simbólica: Presenta un arco de medio punto abocinado con arquivoltas apoyadas en columnas, capiteles historiados de escenas de la Virgen con el Niño y una lucha entre caballeros.

La Cruz de Monjardín, una obra maestra de la platería navarra: En su interior se custodia una cruz procesional románica, considerada una de las piezas de platería más antiguas y valiosas de Navarra.

Destilería Zoco

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La marca que llevó el pacharán más allá de Navarra: Destilería Zoco nace en 1956 a partir de una costumbre familiar profundamente arraigada: elaborar pacharán con endrinas recogidas en septiembre.

100% endrinas navarras: Tras años de investigación e injertos para recuperar el cultivo local del endrino, desde 2009 cada botella se elabora exclusivamente con endrinas navarras llamadas arañón.

Tradición, innovación y territorio: En 1995 la destilería se trasladó a Dicastillo, a la finca del Palacio de la Condesa de la Vega del Pozo, donde parte de los endrinos se cultivan en su propio entorno.

Cruz Procesional Románica

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Una pieza única del románico navarro: La Cruz Procesional de Villamayor de Monjardín es una de las obras más singulares de la orfebrería medieval en Navarra. Realizada en madera y recubierta de plata repujada, es considerada una rareza en su tipología dentro del territorio.

Una iconografía poco común del Cristo románico: El crucificado presenta rasgos poco habituales: cabeza inclinada y sobresaliente, rostro alargado de intensa expresividad, ojos cerrados, costillas marcadas y una intensa sensación de dolor físico.

Un objeto sagrado en un enclave cargado de significado: La cruz se custodia en la iglesia de San Andrés Apóstol, en Villamayor de Monjardín, una villa histórica marcada por el paso del Camino de Santiago y dominada por hitos de fuerte carga simbólica y territorial.

Castillo de Monjardín o de San Esteban de Deyo

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Un castillo clave en el origen del Reino de Navarra: El Castillo fue una de las principales fortalezas de la dinastía musulmana de los Banu Qasi. Conquistada por Sancho Garcés I marcó un hito decisivo en la expansión del Reino de Pamplona.

Una atalaya privilegiada sobre Tierra Estella: Situado sobre un espolón rocoso a casi 900 metros de altitud, el castillo ofrece una de las panorámicas más amplias y espectaculares de Navarra.

Restos medievales y memoria histórica viva: Aunque hoy solo se ven las ruinas, el recinto mantiene restos significativos de murallas, torre cuadrada, aljibe y ermita en el interior del antiguo patio de armas.

Cervezas la Vasconia

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Una elaboración artesanal: La Vasconia produce sus cervezas siguiendo procesos tradicionales, sin filtrar ni pasteurizar, preservando todos los aromas y matices naturales que nacen de la fermentación.

Ingredientes naturales y personalidad propia: Agua, maltas seleccionadas, lúpulo y levadura son los únicos ingredientes de unas cervezas elaboradas sin conservantes ni aditivos, con una segunda fermentación que aporta un carbónico natural y una identidad única.

Una fábrica que convierte la cerveza en experiencia: Situada en las laderas de Montejurra, la cervecera abre sus puertas para mostrar el proceso de elaboración mediante visitas guiadas y catas comentadas, acercando al visitante a la cultura de la cerveza artesana navarra.

Bodegas y Viñedos Quaderna Vía

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Pioneros del vino ecológico: En 1998, los hermanos Raúl y Jorge Ripa lanzaron al mercado su primer vino ecológico, convirtiendo a Quaderna Vía en una de las bodegas precursoras de este modelo de viticultura en España y Europa.

Un viñedo integrado en la naturaleza: Más del 80 % del entorno que rodea los viñedos está formado por bosque y monte bajo. Este ecosistema favorece la biodiversidad y crea un equilibrio natural que protege las vides y contribuye a la expresión auténtica del terroir navarro.

Enología física y natural: Esto significa que el vino se elabora prescindiendo de tratamientos químicos, controlando procesos como la temperatura o los tiempos de fermentación para permitir que el vino evolucione de forma natural.

Bodegas Emilio Valerio

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Más de 200 años vinculados al vino y al aceite: La familia Valerio cultiva viñedos y olivares en Dicastillo desde hace generaciones, con una tradición documentada que se remonta al siglo XIV y más de dos siglos de experiencia.

Agricultura tradicional: Parte del trabajo en viñedo se realiza con caballo, recuperando técnicas tradicionales que evitan la compactación del suelo y favorecen su equilibrio natural.

Recuperación del patrimonio varietal navarro y la expresión de el terroir: La bodega ha sido pionera en la recuperación de garnachas históricas y en la conservación de viñas centenarias.

Bodega Arínzano

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La finca vitivinícola documentada más antigua de España: Con origen en el año 1055, Arínzano inició una tradición vinícola ligada primero a una comunidad monástica y después a linajes nobiliarios.

Primer Pago reconocido en Navarra: En 2007 obtuvo la categoría de Vino de Pago, la máxima distinción que puede recibir un vino en España, aplicada a toda la finca bajo la D.O.P. Pago de Arínzano.

Arquitectura contemporánea en un señorío nobiliario: La bodega actual, se integra en el Señorío de Arínzano, donde conviven la torre de cabo de armería del siglo XVI, la casona del XVIII y la iglesia neoclásica de San Martín de Tours.

Biosasun

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Un proyecto pionero en alimentación ecológica: Biosasun nace en 2001 en Dicastillo como proyecto de la familia Gainza con la visión de conjugar ecología, gastronomía y salud a partir de la sabia explotación de los recursos del olivo.

Calidad desde la oliva hasta el producto final: Con 50 hectáreas de olivos ecológicos, la empresa destaca por su aceite de oliva virgen extra, así como por una gama diversa de alimentos, condimentos, bebidas y productos de higiene y cuidado personal.

Compromiso con la sostenibilidad y el bienestar: Todo el proceso productivo respeta estrictamente criterios ecológicos, desde la selección de materia prima hasta la elaboración y envasado, minimizando el impacto ambiental y ofreciendo alimentos 100% naturales.